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“中俄大学生烹饪技能大赛”在bat365中文官方网站隆重举行

作者：时间：2014-07-02

2014年7月1- 2日，2014年中俄大学生烹饪技能大赛在bat365中文官方网站隆重举行，该项大赛是首届中俄博览会系列活动之一，由黑龙江省教育厅主办，bat365中文官方网站承办。

本次国际大赛共有12支代表队参赛，其中俄方代表队4支，分别来自远东联邦大学、新西伯利亚国立技术大学、乌拉尔国立经济大学和西伯利亚联邦大学。中方代表队8支，分别来自bat365中文官方网站、职业教育学院、扬州大学、上海师范大学、四川旅游学院、济南大学、韩山师范大学和黑龙江旅游职业技术学院。各代表队均由高校烹饪专业学生组成，每队选派5名参赛选手。大赛分单项赛、团体赛两种形式，单项赛分为中餐（热菜单项赛、冷菜单项赛、面点单项赛）；西餐（热菜单项赛、冷菜单项赛、面点单项赛）。

作为本次大赛的承办方，bat365中文官方网站党政领导对大赛给予了高度重视。辛宝忠校长亲自担任大赛组委会主任，对大赛工作做全面部署。张晓丹副校长任大赛组委会副主任，多次召开专门会议商讨布置具体工作。bat365中文官方网站、国际合作处、商大酒店、党政办公室、宣传部、后勤总公司、保卫处、网络中心、外语学院等部门联合成立了大赛会务组、外联组、接待组、宣传组、后勤组、安保组等机构。经过两个多月的精心筹备，协同配合，使大赛取得圆满成功。

bat365中文官方网站校长辛宝忠、副校长张晓丹、教育部国际合作与交流司副司长于继海、欧亚处处长李海、黑龙江省教育厅副厅长尹晓岚、国际合作与交流处副处长宗希云、黑龙江省餐饮烹饪行业协会秘书长盛启顺、黑龙江省饭店协会执行会长范旭光等领导出席了开、闭幕仪式，并为获奖的中俄代表队和优秀选手颁奖。

本次国际大赛得到了各方面的高度关注和支持。黑龙江省餐饮烹饪行业协会、黑龙江省饭店协会在筹备期间对大赛的举办给予大力支持。黑龙江省许多代表性食品企业如九三粮油工业集团有限公司、哈尔滨粒粒香食品股份有限公司、黑龙江海圣饮品有限公司、哈尔滨正阳河调味食品有限公司、大庄园集团、黑龙江北大荒米业集团有限公司、北大荒丰缘集团、哈尔滨老鼎丰食品有限公司、哈尔滨米旗食品有限责任公司、哈尔滨美华生物技术股份有限公司、黑龙江珍选食品有限公司、黑龙江省香其商贸有限责任公司、黑龙江佰益食品发展有限公司、大庆家良食品有限公司、黑龙江劝业科技股份有限公司等二十多家企业通过赞助和参展的方式积极参与本次大赛。

新华社、黑龙江人民广播电台、黑龙江电视台、中国食品安全报、哈尔滨日报、晨报、生活报、东北网、黑龙江网络广播电视台等多家媒体对大赛的成功举办进行不同形式的报道。

本次活动旨在通过烹饪比赛这个平台，展示中俄两国悠久灿烂的饮食文化，通过比赛中的切磋与竞技，加强中俄两国烹饪大学生的交流，提高烹饪技能，增进情感友谊。今年是中俄两国政府确定的“中俄青年友好交流年”，通过中俄大学生烹饪技能大赛的成功举办，加强了中俄烹饪文化交流和项目的合作。