孙莹 ，副教授，博士。硕士生导师。主要研究方向为农产品深加工，蛋白质化学和功能食品开发。目前主持黑龙江省“百千万”重大专项课题以及黑龙江省自然科学基金项目。参与并完成多项国家自然科学基金项目。在国内外学术期刊发表论文40余篇，其中Sci收录4篇，EI四篇。发表专著三部。